食品店门窗密闭照片图片_食品店门窗密闭照片

1.极度异常V0.7.6全CG剧情流程攻略

2.40平米的房子做炒货休闲食品店怎样装修

3.食品安全四防是什么?

4.食品加工厂净化车间标准是什么？

5.饭店卫生标准

一、环境要求

1.室内外地面硬化、无鼠洞；室内墙壁、装饰条、地脚线、电柜、灭火器箱等处完好，无孔隙、洞穴。室内各种柜（碗柜、酒柜、食品柜、操作柜、更衣柜等）密闭，无缝隙。尽量淘汰陈旧木质橱柜和货架等，提倡使用不锈钢或玻璃制品等器具。

2.定期清理室内外环境，保持室内无杂乱堆积物。室内外泔水缸（桶）、废物缸（桶）、罐、坛等要加盖密闭。生活垃圾袋装、密闭收集，每天及时清运处理，垃圾容器每日冲洗，不得有残存污垢。下水道保持畅通，地面及下水道不留残余食品或残渣。

3.食品必须加盖或放入冰柜或冷柜。操作台或加工食品的场所无残存食品，保持整洁。库房食品离地离墙存放。

二、防护设施

1.防鼠设施：通往室内外的下水道、通风管道、线路道口、窗户等加设防鼠网。室内门窗的缝隙必须小于6mm。与外界相连的门及库房门下端要包铁皮，高度不低于30cm。食品库房门口设挡鼠板，高度不小于60cm。通风口设纱窗。

厨房操作间下水道出水口竖箅子的孔径小于6mm，排水沟横箅子的孔径小于10mm。

室外可设立毒饵站，每10-20m设1处，

2.防蝇设施：进入室内的门要装风幕机或胶帘，窗户要加纱窗，防止蝇进入。餐厅和后场按照灭蝇灯的功率配备适当数量的灭蝇灯。

3.防蟑设施：食品进货时，必须进行预检查，特别是箱装食品或罐头。检查外包装有无破损，对破损的应拆箱检查有无蟑螂或卵鞘等，防止将蟑螂等病媒生物带入室内。

三、防制措施

1.灭鼠：毒饵站内使用抗凝血杀鼠剂进行灭鼠。食品库房、后堂厨房只能使用灭鼠器械，如鼠笼、鼠夹、粘鼠板等进行灭鼠。

2.灭蟑：每月用粘蟑纸对操作间、食品加工间、库房等重点部位进行自测，一旦发现蟑螂活动，要及时进行杀灭。当密度不高时，可在蟑螂活动的重点区域，视不同环境使用灭蟑胶饵、毒饵或粉剂进行灭蟑，如密度较高，为快速降低蟑螂密度，可用高效氯氰菊酯、顺式氯氰菊酯等拟除虫菊酯类杀虫剂进行速杀及滞留性喷雾，同时结合毒饵或胶饵的使用，可有效防制蟑螂。在施药前必须将食品移出，保护食品，以免污染。每2个月对下水道或无法密闭的管道进行烟雾熏杀1次。

3.灭蝇：后堂厨房必须做好防蝇工作，如偶尔有蝇进入，可利用物理方法灭蝇。餐厅除可使用上述措施外，也可在非就餐时间用气雾剂进行灭蝇。卫生间可使用蝇香、气雾剂等杀虫剂产品进行灭蝇。食堂可使用诱蝇笼灭蝇。

4.灭蚊：清除场所内外容易造成蚊孳生的各类水体，防止蚊孳生。对观赏水体和不能清除的积水可养殖观赏鱼类或使用灭蚊蚴缓释剂。后场尽量使用电蚊拍、诱蚊灯、蚊香等药械驱杀成蚊。餐厅除可使用上述措施外，也可在非就餐时间用气雾剂进行灭蚊。

极度异常V0.7.6全CG剧情流程攻略

　一个超市，有很多零食和很香的东西，如果不做好 方法 措施 ，会引来很多老鼠的偷食，这样既会影响顾客对超市的看法，也会造成超市的财产损失。那么超市里防鼠的措施有哪些呢？下面是我整理超市防鼠措施的 范文 ，欢迎阅读!

　超市防鼠措施篇一

　老鼠的基因和人类99%是相同的，非常聪明,这就是老鼠为什么非常难以灭治的原因，用普通的家庭灭鼠方法是很难有好效果。老鼠不仅是人畜共患病的传染源，而且对会对门店带来商品损耗、线路破坏、卫生下降等危害，给门店造成很大的经济损失。

　老鼠对卖场的危害很大，那么，超市卖场老鼠防治工程应遵循怎样的原则呢?

　一、首先是不让老鼠进，其次是不让老鼠住 ，然后是不让老鼠吃。即：

　1、封堵一切老鼠可能进出的通道。

　门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝，特别是一切有利于老鼠进出的环境，都要作为切断、堵塞的重点。

　掌握老鼠的生活习性，分析老鼠的出入线路，除切断以上通道外，对地下的鼠洞、下水管道;地上的落地空调外机管线、外墙缝隙;空中的排气口、通风口、进入卖场的各种管道，如网线、上下水入口、电源线路、灯带等。

　2、严禁老鼠栖息。如果老鼠已经进入，那么就想办法清除老鼠栖息的环境。

　上格虫控专注于杀虫灭鼠技术研究40年

　提供超过100种常见虫害鼠害的防治服务及技术支持。

　在门店每期的盘点中，要重点翻动那些库存、不动销、货架加高层上的商品和清理卖场死角;工程人员要在中央空调通风管道加装隔离钢板网，使老鼠不能在那些地方生存和繁衍，因为这些地方往往是员工容易疏忽，老鼠认为最安全之地。

　3、尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了，因此须尽量断绝其食物链。

　加强卖场卫生管理，经常清理卖场卫生死角和垃圾(菜叶果皮及报损食品)。同时，把食物及残渣清理干净。

　在卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖，能封存的尽量封存。这样，老鼠一没有住处，二没有食物，自然危害也会降到最低。

　卖场老鼠防治工程依不同建筑结构及营业区域，可以搭配使用下列方法：

　围堵防鼠：将老鼠可能进入卖场屋内的管道、鼠洞以适当的器材和物质加以堵塞。 通风口、排气口、下水管道出入口用优质钢板网封严(使用前要做防腐防锈处理);管线及外墙缝隙用高标号1:25水泥沙浆堵塞;

　为了保证灭鼠效果，灭鼠要讲究一定的技术，应保持以下条件：

　①在以上区域尽量断绝鼠粮

　②诱饵须适合老鼠食性

　③捕鼠器的引发装置须灵敏

　④在鼠类经常活动场所布放，并于晚下班前老鼠活动高峰前放好

　⑤捕鼠器用过后要保持器具清洁无恶臭，用水清洗后放入沸水中蒸煮20分钟后取出方能再次使用。这样做的目的是为了使老鼠不至于闻?风?而逃。

　粘鼠板灭鼠：将粘鼠板正确而策略的排放，粘到老鼠后，立即清除并放新粘鼠板。门店在操作中应注意观察研究老鼠的活动规律,并在老鼠经常出没的必经之路上摆设粘鼠板,但为什么前几次在同一位置放置效果很好到后来就粘不到了呢?这说明老鼠的信息反馈系统已将此地列为危险之地，因此，对付老鼠还得多长个心眼。

　毒饵放置灭鼠：于适当位置放毒饵让老鼠取食， 当老鼠取食后，就会中毒死亡。这种方法也是卖场常用的办法，但老鼠清理工作应本着迅速、干净、完全、彻底的原则去做，不然死鼠死在未能发现的角落其尸臭将影响门店声誉。

　忌避剂防鼠：在电线、电缆线及老鼠经过之处喷忌避剂，维护电力、电脑正常运作。 超声波防鼠：在适当位置摆放超音波驱鼠器。

　卖场灭鼠操作程序

　防治部门：由门店管理部、防损部确定方案，由防损部及工程人员具体参加。

　防治范围：卖场、收货部、库房、生鲜操作间、理菜间、后厨操作间、生活区、垃圾点等处及其周边。

　卖场灭鼠防治程序：

　(一)鼠害实地勘查。首先调查老鼠的种类、数量、入侵途径、栖息地等。

　(二)制定防治方案。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性，制定相应的防治方案。

　(三)改良区域环境。产除老鼠滋生场所，治理卖场周边环境，堵塞老鼠进出通道，卡死老鼠入侵途径。

　(四)分期分批分类实施。根据卖场规模及实际，全员参加，按照防治方案进行灭鼠解决方案。

　(五)检验灭鼠效果。

　用粉迹法(或粘鼠板法)监测鼠密度，了解鼠活动场所及栖息地。粉迹法：即在老鼠经常出没的地方，在门店下班前撒上一定数量的滑石粉，第二天清晨观察老鼠经过的足迹，来判断老鼠的数量。粘鼠板法同前。

　防治前：定时、定点、定数量，布粉块(或粘板)查看计算鼠密度。

　防治后15-20天：检查防治效果(方法同防治前)。

　(六)进行定期检查。在主要防治场所四周，使用以上方法布成防线，并定时检查鼠药、粘鼠板、鼠夹子、电猫使用消耗情况，定时补足鼠药，检查设备，移除死鼠。随时注意环境变化和老鼠新入侵途径，定期派员检查，发现新鼠道、新洞口及时取措施堵塞。

　(七)巩固防治效果。取化学药物毒杀或是器械捕鼠，每次投放的量要足够。措施是：

　1、大规模全面作业4次，密度监测2次。

　2、从外到里形成道道防线，全员灭鼠，把老鼠密度降到最低。

　3、在实施期内遇特殊情况，需要临时作业或发生新的鼠情，均要随时取新的方法，改变灭鼠措施。

　消灭老鼠是一个门店的经常性工作，要以防为主，打防结合。只要我们确定合理的灭鼠方案，并根治周边的环境，设计毒饵点和粘鼠板的位置，做出一整套检测和根治方案，为门店定期提供检测和防制意见，就能将鼠害控制在萌芽中

　请专业除害公司(PCO)灭鼠选择获得资质的除害公司(PCO)是最佳选择。工作中应注意以下几点： 不要指望承包公司一次灭鼠服务就能解决所有问题，长期灭鼠的性价比远远优于突击灭鼠。鼠情需与承包公司及时沟通。 承包公司有责任用书面形式告诉被服务的单位应如何防鼠。被服务单位应配合承包公司做好防鼠工作。自行灭鼠自行灭鼠通常会因技术措施不到位而得不到好的灭效。但在不得已时也可以做。灭鼠方法可以参考居民住宅灭鼠，工作中应注意以下几点：购买使用正规厂家(公司)生产、销售的药械。在有食物的房间尽可能不用毒饵。搞好防鼠措施。

　超市防鼠措施篇二

　一、四害防治、消杀

　1.灭鼠

　①地面硬化，无鼠洞;

　②墙壁完好，无孔隙、洞穴;

　③通往室内外的下水道、通风管道、线路管道、底层的窗户及排气管道设置防鼠网，防鼠网用铁丝网或不锈钢网，网眼小于, 13 x 13mm;

　④门窗必须密闭，缝隙应小于6mm;原材料仓库、生产车间、成品仓库的门下端必须包(镶)铁皮，高度不低于30cm; ⑤对所有食品应备有与鼠隔离措施，保证鼠不易盗食;

　⑥内外环境设立防鼠和灭鼠隔离措施，原材料仓库、生产车间、成品仓库及经营场所内部配备灭鼠工具，如：鼠夹(笼)、鼠药、粘鼠板等;外部地面硬化，堵塞鼠洞，并设立毒饵点，每10-20米设立1处，鼠害严重地区每5-10米设立1处，有专人负责，每周更换1次毒饵;

　⑦建立完善的灭鼠制度，减少内部没有必要的杂物堆积，防止鼠在杂物内筑巢。

　2.灭蚊(果蝇虫)

　①清除室内外各种易造成蚊幼孳生的积水容器，做到残存积水

　不过夜;

　②改明沟为暗沟，保证下水道水流畅通，无死水;

　③水缸和浇花用水的储水容器必须密闭加盖或投放药物，每周检查1次;

　④在水果摊、蔬菜摊等摊位隐蔽角落放置果蝇诱饵，达到防治、消灭果蝇虫的效果。定期或不定期更换、添加诱饵剂。

　3.灭蝇

　①生产间、原材料仓库、成品库及单位食堂门窗均要加纱门纱窗;食品必须加盖或加纱罩，隔绝蝇类与食品直接接触;经营场所要配备灭蝇灯，散装食品必须加盖销售;

　②对堆放食品废弃物或废料的地面一定要硬化，必须有防绳设施、加盖，垃圾日产日清，每天冲洗地面，保证下水道畅通; ③食堂泔脚缸要加盖，生活垃极一定要袋装收集，并在加盖密闭的垃圾箱内储存，坚持日产日清;

　④备有灭蝇药物，奋呌呐、灭鼠灵等，每周有专人对有蝇区域杀灭成蝇，重点对厕所、垃圾箱、食品废弃物堆放处喷药1次，保证无蝇蛆孳生;

　⑤对场内周围环境建立定期喷药制度。每周组织对场内所有环境喷药1次。

　4.灭蟑

　①室内外整齐、清洁;食品离地、离墙堆放整齐;

　②生产的废料或废弃物日产日清、密闭存放;

　③储存加工食品必须加盖或放入冰柜或冷柜;操作台或加工食品场所无残存食品，保持整洁;

　④每周固定时间对超市内部食品区域进行灭蟑螂消杀：晚上光灯15分钟以后，查看是否有蟑螂活动，查找蟑螂躲藏地，对其进行喷药消杀或者用烟雾弹进行消杀。

　⑤对场内下水道喷洒蟑螂药，达到预防、消杀的效果。

　二、防治标准：达到《海口市卫生局灭四害标准》

　1、鼠标准：15平方米标准房间阳性粉块不超过2%。有鼠洞、鼠屎、鼠咬痕等鼠迹的房间不超过2%。重点单位防鼠设施不合格处5%，不同类型的外环境累计2000米，鼠迹不超过5处。

　2、蟑螂标准：室内有蟑螂成虫或虫阳性房间不超过3%，平均每间大蟑螂不超过5只，小蟑螂不超过10只，有活蟑螂卵房间不超过2%平均每间不超过4只。

　3、蚊标准：各种存水容器积水中，蚊幼及蛹的阳性率不超过3%。用50ml收集勺集城区内大中型水体蚊幼或蛹阳性不超过5只。特殊场所白天人诱蚊30分钟，平均人诱蚊不超过1只。

　4、蝇标准：重点单位有蝇房间不超过5%，其他单位不超过3%。平均每阳性房间不超过3只。重点单位防蝇设施不合格房间不超过5%，加工、销售、直接入口食品的场所不得有蝇。

　5、同期间，甲方发现客服或者消杀区域内需要及时处理的，甲方通知我司，我司随叫随到，为甲方提供优质的服务。

　三、药物使用

　1、灭鼠药物：河南省普朗克生化工业有限公司司生产的猫人杀鼠剂?溴敌隆毒饵?;登记证号：PD20084359;生产批准证号：HNP41033?H0002;产品标准证号：Q/PLK06?2010。

　2、灭蚊蝇药物：奋斗呐(顺式氯氰菊酯;剂型10%悬浮剂);登记证号：WL99607。

　3、灭蟑螂药物为：江苏省常州晔康化学制品有限公司生产的晔康牌?杀蟑胶饵?，登记证号：WP20040005;生产批准证号：HNP32239?I1113;执行标准号：Q/320412WXC003。灭蟑螂效果可以达到98%以上。

　超市防鼠措施篇三

　超市是集日用百货、粮油、水果、蔬菜、熟食、食品现场烹制加工销售和餐饮一体的综合性经营场所，而有害生物的存在直接影响购物环境和食品安全，超市除虫公司也应运而生;超市的建筑结构通常比较复杂，鼠类可以从电缆沟、排水沟、门下沿等进入超市，同时卖场顶部的电线槽、排风管道和照明管线，为鼠类提供了良好的活动通道;卖场的糕点、豆制品、卤制品、面点等食品加工操作间，食源丰富，缝隙多，均为虫鼠害栖息、孳生创造了有利条件。今天给大家 说说 关于超市发现鼠害怎么应对。

　超市因为其环境适宜老鼠居住，但又因超市里存有大量的食物不能取过多的化学药剂喷洒灭鼠，超市灭鼠就变得更加困难。如果是小超市的话，因为地方小，不适合电击和投药，除虫公司那就要对场地进行彻底的卫生清理，经常要搬动一些固定的货品，不让老鼠有藏身之所，不要让一些食物残渣遗漏在地上，同时对鼠洞(含空调洞)进行逐一封堵。同时在老鼠经常活动的地方放置粘鼠板或者鼠笼。

　总的来说，针对超市主要有以下几种治理老鼠的方式：

　1、环境治理

　环境治理是防治老鼠携入、生存、栖息、繁殖的关键策略，是所有老鼠防治的前提条件，为充分发挥其他防治的最佳效果提供保障。

　主要措施包括：

　1)严格管理室内卫生，尽量清除和减少食物源，减少老鼠生存繁殖的食物基础;

　2)严格水源管理，杜绝管道和水龙头漏水、渗水，保持室内的干燥;

　3)取堵洞抹缝措施，减少适合老鼠栖身的场所。

　2、物理防治

　根据老鼠的具体栖息环境，尤其是对于一些对于药物极其敏感，而且危害较轻的区域，可以用粘鼠板、鼠笼及鼠夹等方法。

　3、化学防治

　主要包括使用母粉等药物方法，也可用药笔或者试剂在老鼠可能活动的地区进行点药，老鼠沾染了药剂，就会被毒死。

　总而言之最好设置五道防线，更好的杜绝鼠患。

　第一道防线：建筑物二十米范围，定期全面检查并投放鼠药; 第二道防线：室外所有下水道，定期全面检查并吊放毒饵;

　第三道防线：建筑物，沿墙根定期全面检查并投放长效毒饵(因怕下雨)毒饵放在毒饵盒内;

　第四道防线：建筑物内外的通道、用铁皮、铁丝网、水泥堵等方法加强防鼠设施，阻止鼠类从外进入广场;

　第五道防线：建筑物内部用器械方法灭鼠以及定期全面检查并投放鼠药。

40平米的房子做炒货休闲食品店怎样装修

极度异常(Deviant Anomalies)V0.7.6全CG剧情流程攻略。不少玩家可能还不太清楚这款游戏的最新版本如何通关，下面带来具体的攻略，供各位玩家们参考。

V0.7.6全CG剧情流程攻略

序幕

男主叫Kenzo，开局选择一个自己的加点，我选的魅力，随后听到一声尖叫，拿上武器棒球棒下楼，然后接着下楼，路上发现Mia没醒，再下楼，去浴室，点浴缸，多点几下，然后就会看到Elizabeth的尸体，(这里为什么明明这么恐怖但哭喊声是野兽先辈的声音啊喂、、)

第二天早上，Mia叫醒了Kenzo，叫他去找黑桃调查Elizabeth和Bob，左下角是手机，可以查看此时的属性和短信，右上角是小地图，点了就可以移动，左上角是人物列表、持有物品、关系和大地图，去厨房见Mia，选择“真的很好吃”，然后大地图选办公室，遇见Sam，得知大雪袭击小镇后，出现了各种超自然的报告，Kenzo成为了官方，获得了警察顾问通行证，得知缺钱可以去电脑上调查一些小案子，即小游戏

另外我玩的已经修改过了，所有可能一些条件没注意到，按时间和案件顺序写的

正文

便利店案件

1、早上起床，去浴室遇到Mia，然后前往办公室，点左边的任务板，选择小吃，解锁新地点，随后前往便利店，遇见女老板凯瑟琳和经理索菲亚，并得知凯瑟琳是这座城市所以便利店的老板，然后依次询问二人来得到线索：

索菲亚：她是一个大学生，同时商店的钥匙在她手中，并没有会导致偷窃的不良习惯，同时她每天早上来开门准备商店直到同事到达再前往女子学校

凯瑟琳：得知商店已经连续三个月，每隔几乎一天就被闯入盗窃一次，同时有一个商店备受关注，同时，商店的门窗每天都锁的很好，也没有闯入的迹象，另外监控摄像头会平白无故地消失，有谣言说这家商店被诅咒了导致人心惶惶

申请拿到监控硬盘，得到物品监控硬盘，然后回家，找Mia对话，得知她已经通过了认证，成为了一名咖啡师，解锁新地点，然后回房间睡觉，彻夜难眠，随着思绪的飘荡，Kenzo的意识似乎被带入了一个未知的空间，遇见了一个神秘人，她自称向导，称Kenzo为异常者，她告诉Kenzo，宇宙就像一块精密的钟表，按一定的规则运动着，而Kenzo就是宇宙这块钟表在运行中产生的异常，是自由意志的先驱，最后，这俩玩意一人吼了一声醒来了，吓我一跳、

2、早上可以去Mia的房间偷拿内，在厨房可以让她做饭或是打扫，做饭感情点数加1，打扫服从点数加1，随意，去办公室，得知购物中心的Moe能帮上忙，解锁新地点，前往商场，和Moe对话，两个选择随意，Moe提出帮助Kenzo的条件是Mia的，获得秘密相机，晚上回到家可以去浴缸冲，获得MiaCG

3、早上去Mia的房间安放相机，可以把冲过的内放回去再拿新的，去厨房随意，然后前往咖啡厅，遇见Mia，老板瑞恩还有他的女友Saga，被Saga莫名其妙喷了后，Mia捂着脸跑回了家，去安慰她，然后去便利店买一些思乐宝(这啥啊，好像商店里写的是思乐碧)，回去找Mia，喝了思乐宝，然后展示一下，回去睡觉

4、吃早餐，去咖啡馆喝个咖啡，然后回来打开电脑，点监控，点两次，获得MiaCG，第二天去找Moe，观看监控，却发现半夜时分，便利店的食品都自己漂浮了起来，这已经算是灵异了，接着Moe索要Mia的，这里有三个选择，一个是给，一个是不给，一个是折中

5、把监控给Sam看，解锁新地点，Maeve的实验室，前往实验室，遇见Maeve，她是个疯疯癫癫的天才科学家，对这些超自然事物很有研究，随后交谈中得知，她在研究中发现了有人因暴风雪的什么光子影响获得了能力，称之为“斗篷”(直译、、)，谈话中Maeve电晕了Kenzo，并研究起了他

6、回到家，打电话给凯瑟琳，新地点解锁了，然后前往凯瑟琳家，发现她喝醉了，一番纠缠对话后有两个选项，去他的还有顺从，有不同的CG，获得凯瑟琳CG，随后前往便利店，今天没能抓到能力者

7、醒来后去咖啡馆喝个咖啡，回家找Mia触发剧情，得知她需要护送，晚上再去便利店，这次遇到了，最后Kenzo发现，能力者就是索菲亚，这里有两个选择，可以控制自己或者顺其自然，不压抑自己加30堕落值，控制自己没变化，目前不知道堕落值的影响

8、醒来后，护送Mia回家，然后和她聊聊天，晚上去凯瑟琳家，却得知了一个惊人的事实，那就是索菲亚是凯瑟琳的女儿，选择随意，然后Kenzo解决了他的第一个案件，成功获得了500钱的报酬，晚上，睡觉时，恶魔再次找到了Kenzo，告诉他钟表匠来了，他不剩多少时间了，好好利用自己的能力，然后又是一声大叫，淦

9、醒来后，Kenzo在楼下发现了索菲亚和Mia，索菲亚离家出走，并半强迫的逼着Kenzo收留了她，和索菲亚交谈，从对话中再次听到詹姆斯的名字，然后和Mia聊天，手机会收到凯瑟琳的短信，回个消息，睡觉

10、醒来后，去找Sam，然后去咖啡店再次护送她回家，前往办公室，他和当地的*枭有所联系，带上Kenzo去了一个酒吧，遇见Chanel，这里好像给不给小费都一样，但我开了挂所以全给的50，但也没有额外剧情，等Sam离开后和Chanel对话，接受挑战，然后回家，

这里提前提醒一下，注意嗷同志们：有怪物，别被吓着

这回真的出现了怪物，长得跟丧尸一样的，而且脑袋是坏的，打了几轮，被击倒，这里应该是剧情杀，我试了好几遍没法赢，然后索菲亚出现救了Kenzo，随后两人一块去打Mia房间里的蜘蛛怪物，干掉后Kenzo昏迷

11、醒来后，去酒吧，找Chanel，花250钱买红酒，然后去找Eleanor，选择“它在瓶子里表现得更好”，选择“确切的说，是在桶中32个月之后”，选择“是的，我就喜欢浓郁的加州西拉”，之后一通对话，然后去凯瑟琳家，对话后获得凯瑟琳CG

12、回家睡觉，视角转到郊区一个神秘司机的身上，此时司机的电台播报着一个人在了两名护士后逃离，名字叫詹姆斯，而司机在和乘客的对话中透露，他就叫做詹姆斯

13、醒来后下楼，遇见Tim和Tom两兄弟，他们送来了索菲亚订购的商品，随后在和索菲亚的交谈中得知，詹姆斯是她同父异母的兄弟，并且知道她能隐身的秘密，而且在她的房间放了张纸条，要她去便利店见他

修道院凶杀案

14、吃早餐，和索菲亚打游戏，过程中可以戏弄但不要越界，打不赢后点桌面上的游戏手柄，型号是XM060602，去商场找Moe，花500钱搞到游戏控制器，回家换掉手柄，随后前往办公室，接下一个案子，修道院刺杀案，前往修道院，遇见警官Emma，随后遇见修女特蕾莎、伊芙琳、米利亚姆和黛利拉，死者叫朱莉.埃夫林洛，死因是背部刺伤的严重失血

询问艾玛：特蕾莎修女报了警，朱莉来自当地的富豪家族，同时是叛逆的女权主义者

调查现场：死者全身赤条，地面有钝器击打痕迹，地面上有一张便条，并且血液中混杂着水

调查图书馆：找到一根带血的弯曲的钉子，同时玻璃没有闯入的痕迹

调查大门：打开或锁住大门只能用钥匙

调查修道院外：在伊芙琳的场景内有只猫，点击加1点力量，地上还有一个十字架，

随后询问修女们当天发生了什么，不要忘记观察每个人身上的状况，伊芙琳的恶魔戒指，米利亚姆并没有佩戴十字架，黛利拉的手上有伤痕

找到这些线索后，指控黛利拉，得知了特蕾莎和朱莉不和，两人处于一种类似政治对立的状态，随后指控特蕾莎，得知修道院除了修女们，还有一个残疾园丁阿尔伯特，前往修道院外，点击右边的树，那里藏着园丁阿尔伯特，对话后得知他似乎精神有问题，而疑点指向了米利亚姆制服他，小游戏没开发好，指控米利亚姆，她辩解称艺术品指的是流浪猫，一切矛头指向了伊芙琳，前往修道院外，点击朱莉照片上的戒指，随后指控伊芙琳，伊芙琳称一切又和那场暴风雪有关，朱莉进入修道院后认为这里的一切都是邪恶的，包含教会的上层命令修女们找寻关于长生灵药的线索，还提到了召唤朗基努斯之枪的事情

最后最后，需要你亲自做出判断，到底谁是凶手

随后Sam告诉你，似乎这里的每个修女都不老实，真正需要找到的问题是钥匙，就这样，带着疑惑，Kenzo回到了家中

15、醒来后，前往办公室，在路上捡到一瓶饮料，带给Sam，接着Kenzo突然感觉到了一阵不安，但点了两个人后没发现什么，进入办公室，交谈后得知需要审讯修女，然后前往商场找Moe，交谈后回家找Mia，得知她在那次袭击后身体有了奇怪的变化，晚上去找Moe，进入他在商场的房间，点桌面上的注射器，获得间谍设备，点杂志，选择那是个很好的收藏，和Moe关系加1，点墙壁获得安全摄像头，交谈后，Kenzo得知修道院的院长没有资料，是个神秘人物，认为需要再去一趟教堂以获得线索，搞定后去酒吧，找Chanel

16、醒来后和索菲亚打游戏，利用获得索菲亚小CG，然后前往教堂，路上在火车又感觉被跟踪了，遇见维多利亚，一路上Kenzo都想着勾搭这位美丽的女士，而维多利亚也非常配合，一路表演着一副小女子模样，结果到了教堂才知道，维多利亚就是教堂的主母，接着维多利亚对Kenzo一顿嘲讽，带上摄像头去找Moe，随后去酒吧，打Eleanor的p，然后去找凯瑟琳

17、第二天前往Maeve的实验室，得知那些怪物来自平行宇宙，而Maeve可以观察，随后前往教堂，和伊芙琳对话，进入教堂和特蕾莎对话，收集到两条线索，然后踢到艾伯特的，选择不是我，随后叫米利亚姆去解决事情，拿走厨房的教堂钥匙，出教堂，花50钱找钥匙商复制一把钥匙，随后再次进入教堂，交谈中得知修女们的特点

米利亚姆不易动摇，需要和善对待

伊芙琳对权威怀有敬畏

潜入黛利拉的宿舍，在床下发现女通的杂志，潜入伊芙琳的宿舍，在相册后面发现伊芙琳和朱莉的照片，目前已找到四条线索

去咖啡馆喝杯咖啡，随后回到教堂，和米利亚姆对话，得知伊芙琳和朱莉似乎总是喜欢去一块去森林，再对话一次得知特蕾莎是一个意志坚强的人，需要使用更好的策略，和黛利拉对话，得知圣酒含有特殊成分，再交谈一次得知，黛利拉需要恐吓，否则可能利用善意

回家，找Mia，获得Mia小CG，然后一块去实验室，得知Mia此刻的症状和怀上了几乎一模一样，深夜，再次潜入教堂，发现了米利亚姆和艾伯特，获得米利亚姆CG，随后，艾伯特离开，而米利亚姆仍在原地，点击她，堕落值加20，再次获得米利亚姆CG

离开教堂，前往酒吧，找Eleanor，然后去找凯瑟琳

18、醒来后，钥匙商人来到家里复制了浴室钥匙，随后前往教堂，潜入维多利亚的办公室，发现了特蕾莎修女签名的给朱莉的推荐信，潜入黛利拉的房间，在桌面上发现了手机消息，然后回家吃个早饭，再次进入教堂，邀请伊芙琳进入审讯室

首先，站起来关掉相机，锁门，进入bad cop状态，前面第一个问题的审讯没法得到线索，第二个问题给压力，获得一条线索，最后伊芙琳说和朱莉只是普通朋友时质疑她，拿出先前相框背面的照片，最后得到2/3的线索，并且伊芙琳成为了Kenon的线人(这里少了的话可能是一些支线没做，但我一向喜欢先做主线，目前没看出来什么影响就先不管了)

然后再次来到教堂，邀请米利亚姆来到审讯室，打开相机，解锁门，提供水，进入good cop状态，第一个问题质疑，拿出拍的和照片，但米利亚姆似乎是头脑混乱导致的，她本人矢口否认，第二个问题赞同，最后第三个问题给压力，得知了圣酒的秘密，那就是所谓的圣水让圣灵得以进入修女的身体，这次审讯得到了3/3的线索

深夜去酒吧找Eleanor，然后回家睡觉

19、触发教堂剧情，特蕾莎和维多利亚在对话，得知特蕾莎的称号叫做宫殿的黑珍珠，第二天，去拿浴室钥匙，回家吃个早饭，然后再去教堂，Kenon让伊芙琳带他去地穴，调节开关，按右边的灯，墙壁上浮现出1302，打开保险箱(我这里开了两次开关，然后两次灯都全按了一遍，灯也亮了，密码也有了就没再试试、、、)保险箱里是一把钥匙

向右，点木桶，然后向左，点冰箱里的花生酱和桌上的勺子，向右，点左上角背包，点一勺花生酱，然后点木桶，拿到了锤子和螺丝刀，回到入口，点背包里的螺丝刀，点空调机箱，获得制冷剂，向前，点背包的制冷剂，然后点冰箱，点背包的锤子，再点冰箱，点背包的钥匙，再点冰箱，获得手电筒，点背包的手电筒，继续向前，点背包里的锤子，然后点左下角的箱子，获得所罗门硬币，右边有一个煤油灯，继续前进，打破木桶获得火柴，右边有一个不知道什么用的卷轴，向左走获得煤油，然后回去拿煤油灯，然后里面向右走有一个密码门，密码是72134165，就是之前卷轴上的数字

进入地穴深处，遇到了毒蛇，Kenon被咬了，获得伊芙琳CG，最后在深处不知道看到了什么，伊芙琳几乎崩溃了，说都是她认识的女孩们，回去，找索菲亚打会儿游戏，然后去找Mia，最后Mia坦白时说自己因为看了片所以导致了怀上......kenon相当无语，深夜去找Moe，研究黛利拉和特蕾莎，发现了两条线索

20、吃个早饭，然后去实验室，发现Maeve不见了，点电脑，输入两遍123，得到29126，电脑屏幕上是831，然后去垃圾桶里翻找，翻到纸巾，闻一闻堕落值提升，然后拼照片，粉头发在左，黄头发在右，最后进门输入代码123，(非代码的话，电脑是big breasts，门是29126，生日是1210)，打开实验室的门，获得MiaCG

去教堂，邀请黛利拉去审讯室，关掉摄像机，锁门，触发bad cop状态，第一个问题给压力，得知图书馆深处有一个神秘的仪式间，第二个问题无所谓，第三个问题质疑，选第一个证据，得知了一个惊人的秘密，宗教和富豪家族们人为创造了灾难，而那些所谓暴风雪的影响是高层们创造出的变种人，审讯的结尾，和黛利拉达成协议，获得黛利拉CG，获得了2/3的线索，晚上酒吧凯瑟琳

21、早上被Mia叫去实验室，先去教堂拿个钥匙，给索菲亚房间装上监控，然后找Mia，随后今天随便消磨消磨时间，晚上上床睡觉，触发特蕾莎和维多利亚剧情，获得特蕾莎CG

22、第二天，早上随便干啥，上午去教堂，找特蕾莎审讯，开摄像机，解锁门，给水喝，解锁good cop状态，第一个问题给压力，获得特蕾莎CG，第二个问题质疑，选第二个证据，得知在她心目中，维多利亚就是天使，第三个问题随意，审讯结束获得特蕾莎CG，然后特蕾莎又去了趟卫生间，获得特蕾莎CG，获得3/3的线索

晚上回去睡觉，触发凯瑟琳和Eleanor剧情，先获得两人的小CG，然后似乎维多利亚是凯瑟琳的妹妹，之后，凯瑟琳的父亲突然现身在了房间中，一副强者的样子、、

23、虚度一天，晚上睡觉，触发凯瑟琳和Eleanor剧情，两人畅想未来，结果凯瑟琳和Eleanor的思想逐渐分离，凯瑟琳认为这个世界病了，想要逃离，而Eleanor认为她们生来就是高贵的，理应领导、掠夺普通人，把他们当作棋子

24、清晨去咖啡店，触发Moon剧情，获得Moon小CG，然后接受Saga的请求，下午在家找Mia调一下，晚上去酒吧，找Chanel触发剧情，回家睡一觉

25、清晨去咖啡店，找Saga触发剧情，虚度时间，晚上去酒吧，触发Eleanor剧情，获得EleanorCG，然后和Chanel对话，选择想尝尝吗，获得ChanelCG，接受她的提议，Kenzo加入了疯狂的超能力者“派对”，

26、虚度一天，下午发现索菲亚根本没用给她的钱买学习用书，晚上去酒吧找Chanel调查有关Saga男友的问题，但首先Kenzo需要伪装

27、第二天，喝咖啡，回家找索菲亚，选择没有不用，下午去便利店买个墨镜跟口罩，晚上去酒吧，结果遇见了Saga男友带着几个混混搭讪高中时的同学卡莉，接着可以进行小游戏或者跳过，打倒一个混混，进入酒吧后街

选右边，然后选中间遇到两个人，选择100钱获得CG，选右边和前面还有个贼搞的剧情，有个变态在那边不知道在搞什么飞机，去三次漆黑小巷game over

选两次左边遇见卡莉和混混，原来他们是勾搭好了等着别人落入陷阱，并且他们似乎与Chanel想让Kenzo加入的有关，接着，Kenzo被打晕带走了

醒来后，去楼梯上，木箱上有把刀，然后点右边的垃圾堆，翻找获得一枚所罗门金币，回车上拿电池，爬上去，拿到手电筒和扳手，趁着两人转身时冲过去，木头人不许动一样、、、然后点右边，用扳手弄断电源，接着跑出来了，在冲过去后如果向右看就会有段跟混混贼搞笑的对视，然后game over

最后，逃出生天，找Saga，乱选一通，最后选喝半杯和全喝掉各有一个CG

喝醉后的Kenzo陷入了回忆当中，反正莫名其妙的梦，似乎和七年前的暴风雪有关

28、早上随意，上午找索菲亚，问她啥时候考试，然后复习功课

数学：车位87，倒过来看;然后6等于3，因为six有三个字母，狐狸20，数独6，杯子36

然后下午触发Mia，Moon和瑞恩(Saga的男友)剧情，似乎瑞恩跟神秘组织有关系，发现了Kenzo就是目标，然后需要去电脑上找找和Moon一起看剧的票，找Moon触发剧情，没CG

29、随便，找索菲亚学习，学的生物

生物：四个东西选花;人体选脾脏，肝脏右边，颜色偏浅的那个，找不到去网上搜五脏六腑位置图;鸟选蜂鸟;最后那个bioluminescence;大象

晚上去酒吧，找Chanel认识人，然后左边蓝色头发的解锁了，选择说实话，点数加2，解锁了Chanel的公寓，然后再去找Chanel，把之前酒吧街认识的两人介绍给她，需要找一个有钱人

30、前往Chanel的公寓，在酒吧那边，然后创建账户，观看蓝发的，获得CG，

31、然后就是刷蓝发了，Moon似乎接电话可以约出来玩，但不知道怎么触发，找索菲亚学习

地理：巨石阵，蒙罗维亚，adolf hilter，法国和印度战争，Qajar公主，反正贼抽象

找蓝发练习，晚上去酒吧，找Eleanor参加聚会，结果被拒绝了

32、刷几天蓝发，直到获得CG，此时索菲亚也快考试了，晚上睡觉触发凯瑟琳剧情，要先把上面两个值填满，最后把最下面的值填满才能到明天，不然会一直卡在凯瑟琳CG里，这里需要关注一下啊，别卡在这出不去了

33、去药店买阿司匹林，推进蓝发剧情，去Chanel公寓找蓝发触发剧情，获得CG，同时获得ChanelCG，

34、反正白天刷刷索菲亚，晚上刷刷蓝毛，周六触发和Moon约会剧情，然后没了，没CG，就留了个坑

35、公寓找蓝毛触发剧情，获得CG，这样就搞定了，搞定了蓝毛之后再找Chanel，接下来就是蓝毛旁边的那俩人了，晚上去隔壁触发剧情，然后去酒吧街调查，捡个硬币，

36、醒了之后去便利店买包烟，然后晚上去酒吧街，找Vix，把烟给她，然后可以花200钱获得VixCG，随后两人进行了谈话，Vix认为这座城市已经腐烂透底，失去了对生活的希望，而Kenzo沉默不语，默默地回忆起了幼年的伙伴们，点了一根烟

37、晚上再去酒吧，和两人对话，然后饮料的按钮，从上到下依次是：1、4、2、5、3、7，全选一遍，然后点最上面的投币口，然后谈话

38、晚上再去酒吧，触发面试剧情，遇见凯瑟琳，可以点心和她玩耍，过程中第一个进度条不能满，第三个选项能快速减少第一个进度条，然后就第一第二选项随便选选就行了，下面两条满之后随便点一个选项，然后点左下角凯瑟琳头像下面的小字，获得小CG，可以分别和特雷西和Vix对话，获得VixCG，然后左右两边找找弄弄，布置好，镜头选中等长度那个，灯光变紫色，找凯瑟琳，然后开始准备拍照

选上面那个齿轮一样的，选择讲一个有趣的故事，然后拍照;选择凯瑟琳，然后拍照;选择调整特雷西，然后拍照;最后选择讲恐怖故事，然后拍照

搞定后触发剧情，两人和Kenzo谈话，特雷西兴奋的向Kenzo分享自己的梦想，并询问他的梦想是什么，而Kenzo再次陷入了回忆中，再次回忆起了儿时同伴弗兰克和Mia，弗兰克想要一个农场而Mia想当咖啡师，而Kenzo自己，则用大笑掩饰了过去

39、晚上，去酒吧街，找Vix再来一次，这次被打扰了，两人躲入了Vix的公寓里，检查公寓，发现她曾是剧院的女演员，但因为七年前的暴风雪职业生涯毁于一旦，需服用安眠药，有一辆破旧的自行车，然后是一阵歌声，随后调查后面、、、一片漆黑，还有影子，按电灯的话还问你两遍要不要开灯，搞得贼恐怖，选择强硬，获得CG，随后Kenzo接过婴儿，发现了那不是真正的婴儿，而此时，Vix也突然出现在了Kenzo的背后......挖草吓人的一批，兄弟们做好心理准备嗷

40、在家，和索菲亚玩游戏时搞砸的话可以送礼，送MS糖，便利店有得卖，然后好像也没法推进了，哪怕俩妹子刷满了属性都没后续了，呃呃

食品安全四防是什么?

任何一个休闲食品店面，外观设计都是十分重要的，一个好的店面，不仅美化市容市貌，更重要的是可以给顾客留下美好的第一印象，刺激购物冲动，达到吸引顾客光临、扩大营业的目的。店面设计的首要条件是应该符合时代潮流，给人以新潮感、舒适感，美观、大方、突出个性和引入注目。它必须利用形、色、声等技巧，对店铺的外观、、店面、店内进行精心的设计与布置。

人口与橱窗是零食店的重点部位，其位置、尺寸及布置方式要根据零食店的平面形式、地段环境、零食店的宽度等具体条件确定。零食店人口和橱窗与匾牌、广告、标志的位置尺度与零食店装潢相宜并有明显的识别性与导向性。充分利用并组织好零食店的边缘空间，如零食店前沿骑楼、柱廊、悬挑雨篷下的临街活动空间等。这些边缘空间，即是零食店室内空间的向外扩展。又是室外商业街道的向内延伸，是零食店内部与外部环境的中介空间，也是人流集散、滞留和街巷人行步道系统的空间节点。这种空间应具有开敞、灵活、方便购物，并可供人稍事休憩及观览的功能特点。

零食店装饰的色彩处理，对完美零食店的造形效果起着重要作用。零食店装潢应充分运用色彩的对比与和谐，以达到加强造型的艺术特点，丰富造型的效果，创造较理想的视觉魅力。在一般情况下，零食店装修的色彩基调以高明度暖色调为宜，突出的构件或重点部位可依其形体特点及体现气氛的需要，配以相应的对比色彩。为突出零食店的识别性，零食店的牌、标徽图案及标志物等，还可用高纯度的鲜明色彩，给人以醒目的展示。

在休闲食品店内部装饰中，装饰材料质地的不同会产生不同的效果。正确地使用装饰材料，能增加零食品牌加盟店的艺术表现力。在质感处理上要考虑质感的均衡，一般来说，光滑的材料可以反射光线，粗糙的材料可以吸收光线。店铺空间大的以质感粗一点的材料为好，而店铺空间小的则用光滑质感材料为佳。大面积的墙面可以装修粗一些，重点装修的墙面则要精细一点，以取得鲜明的对比效果。休闲食品店建筑中通常用木天棚、石膏板天棚、矿棉板天棚、玻璃纤维板天棚等。地面是空间的底面，由于它以水平面的形式出现，地面处理可用不同的建筑材料，休闲食品店的地面材料可用瓷砖、石材、水泥地面等。

墙面是组成空间的重要因素之一，它作为空间的侧面，以垂直形式出现，对人的视觉影响很大，在墙面处理中，应使它与门窗、灯具和通风孔洞等周边环境结合起来，以取得完整的效果。墙面用的材料较多，休闲食品店墙面用涂料、油漆、木质壁材等。

(1)切忌不可孤立自己的店铺

　很多人认为把饰品店开在一个没有卖饰品的商业街上，是一种明智的选择，因为没有竞争对手。实际上，这是错误的思维方式。同行业聚集在一起，消费者到这条街上的目的很单纯，就是为了买饰品，这样既可以快速获得目标客户，同时还可以收到周边店铺的人流量的带动，产生销量。

(2)转租店铺谨慎选择

　由于市场经济的压力，很多门店开着开着就开不下去了。因此市场上有不少二次转租，甚至三次四次转租的门店。这些门店本身的租金就不低，还要加上不低的转让费，这让整个店面的租金成本上升不少，对前期的资金回笼不利。另一方面从风水学上讲，短时间内开几次都开垮的门店，说明风水、财气不好，并不利于做生意。

(3)切忌选址于新建小区附近

　很多新建的小区看着似乎地理位置上佳。其实不然，由于房价居高不下，很多人都买不起房，买了房的也不会很快就装修好入住。所以这些新建小区的入住率一般都不高，人流量也相对较低，不利于门店的发展。

(3)车流量大，人流量小的地段别选

　某些开发区、主干道、软件园之类的地方，看似车流量很大，人流量似乎也不少。似乎很适合开店做生意，其实不然，这些地方的车流量、人流量多都是表象，这些人根本不会关注路边是否有零食店、饰品店，他们关心的是今天的客户有没有约到，明天的工作怎么安排等等。

(4)短租门店要慎重

　很多人在租门店的时候都会把租期压得比较短，事实上这并不利于门店的长期发展。因为不论什么店铺，只要店主、店员在正常经营，在经营一段时间之后，都会累积一定的忠实客户。若租期较短，房主说不租就不租了，这无形中就扩大了门店经营的风险。

食品加工厂净化车间标准是什么？

食品经营单位的四防是什么？

防止从业者身体不健康、防止环境对食品的污染、防止微生物污染、防止昆虫老鼠的污染

食品安全管理制度什么叫四防一消

四防一消：防蝇、防鼠、防腐、防尘、消毒

食品卫生应做到的“四防”是指

防止从业者身体不健康、防止环境对食品的污染、防止微生物污染、防止昆虫老鼠的污染

食品中的四防是指的哪四防

防止从业者身体不健康、防止环境对食品的污染、防止微生物污染、防止昆虫老鼠的污染

四防安全是什么

每个地区和每个单位都有自己做的四防口号，

最初的应该是

一是安全防火。

二是安全防盗。

场是安全防事故。

四是安全防煤气。

安全四防的具体内容

四防安全制度

1、 做好防等特工作。防止特务分子的破坏活动。发现可疑情况立即报告公安机关。如有包庇隐瞒或漏报，要追究有关人员责任。

2、 做好防盗工作。仓库、财会、寄存室门要包铁皮，窗口要上铁杆。服务员要坚守岗位，客房钥匙不准交给旅客。旅客离店时要清点室内物品，并把门窗并严锁好。

3、 做好防火工作，各项消防设施、设备齐全有效，保养良好；防火工具放在明处，全体职工必须会使用灭火工具。安全用火、用电。易燃物品不准靠近火炕、火墙、火炉和重要防火目标；旅店内不准使用罐液化气和汽油炉；煤油灯和酒精等必须在指定的安全地点使用。不经单位保卫部门批准，不准随意接用电源。旅店不准厂在床上吸菸。

4、 做好预防治安灾害事故的工作。设食堂的旅店，要讲究卫生，不准卖给旅客腐烂变质食物。用火部门要经常检查，防止煤烟、煤气中毒。建筑物要经常检查维修，严防倒塌肇事。

安全四防是什么

安全四防指的是：

第一是安全防火。第二是安全防盗。第三是安全防事故。第四是安全防汛。

食品卫生应做到的“四防”是指

防尘、防蝇、肪鼠、防潮’(防霉或防腐)。

食品安全基本常识完整版 10分

食品安全知识宣传资料

一、食品安全常识

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

二、什么是食品掺、掺杂和伪造？

（1）“掺”是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品，或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质，从而降低了质量，如蜂蜜中加入转化糖，巧克力饼干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“掺杂”即在食品中加入一些杂物，如腐竹中加入硅酸钠或硼砂；辣椒粉中加入了红砖木等。

（3）“伪造”是指包装标识或产品说明与内容物不符。

掺、掺杂、伪造的食品，一般应由工商行政部门处理。对影响营养卫生的，应由卫生行政部门依法进行处理。

三、禁止生产经营的食品包括哪些种类？

禁止生产经营的食品包括下列类别：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）掺、掺杂、伪造、，影响营养、卫生的；

（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

（9）超过保质期限的；

（10）为防病等特殊需要，院卫生行政部门或者省、自治区、直辖市人民 *** 专门规定禁止出售的；

（11）含有未经过院卫生行政部门批准使用的添加剂的或者农药残留超过国家规定容许量的；

（12）其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。

四、如何判别伪劣食品？

伪劣食品犹如过街老鼠，喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。

一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题？

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。

三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。

四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。

五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全往往在这些企业出现。

六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。

七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散......

饭店卫生标准

食品加工厂净化车间标准如下：

1、车间的布局。

任何结构的食品厂净化车间，首要问题就是车间的布局的设计。一般食品厂洁净车间可大致分为三个区域：一般作业区、准清洁区、清洁作业区。设计难点在于其布局既要便于各生产环节的相互衔接，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程中出现交叉污染的情况。

2、车间的结构。

食品厂车间净化在结构设计上要适合具体食品加工的特殊要求。一般情况下以钢混或砖砌结构为主，也要根据不同产品的需要进行调整。

3、车间的地面、墙面、顶面及门窗。

车间整个地面的水平略高于厂区的地面水平，车间地面表面要平坦，不积水，边缘要有斜坡度，以方便排水。车间的地面选用防滑、坚固、不渗水、易清洁、耐腐蚀的材料。

4、供水与排水设施。

车间的排水沟应选用表面光滑、不渗水的材料铺砌，施工时不得出现凹凸不平和裂缝的情况，并形成3%的倾斜度，以保证车间排水的通畅。食品厂车间净化生产用水的供水管应用不易生锈的管材，以确保用水安全。供水管路应尽量统一走向。

5、控温设施:

加工易腐易变质产品的车间应具备空调设施，肉类和水产品加工车间的温度在夏季应不超过15℃~18℃，肉制品的腌制间温度应不超过4℃。

建设食品厂净化车间的要求：

1、食品加工厂净化车间的工程施工应按设计文件及施工图去执行。当改动设计时，应经原设计公司的确认、签名，并获得施工单位的同意。

2、食品加工厂净化车间的所有隐蔽工程，隐蔽前一定要先经施工单位或工程监理人员的验收及签名确认。

3、洁净生产区应生产工艺流程及相应洁净用房级别要求布局合理。生产流水线布局不可造成来回交叉和不连续。

4、生产区域内互相联系的不同生产车间之间应符合种类和加工工艺的需求，必要时应设有缓冲室等预防交叉污染的举措，其缓冲室总面积不可小于3㎡。

5、生产车间内腾出与生产规模相匹配的面积和场所做为原材料、半成品、待验品和制成品的储存区，并应防范交叉、相混淆和污染源。

6、检测实验室宜单独设置，对其排气和排水应当有正确处理措施。对食品的检验过程有空气洁净度要求的，应设洁净工作台。

7、生产车间面积与生产能力相匹配，车间布局应合理，排水要畅通无阻；环氧地面要具备防滑、坚实、不透水、耐腐蚀的特性，而且还得用无毒性材料建造，要求地面做到平坦、无积水并保持干净整洁；生产车间出口及与外界相通的排水、通风处应该安装有防鼠、防虫等配套设施。

8、生产车间内墙面、屋顶或者吊顶天花板使用无毒性、浅色系、防水防潮、防霉、不脱落、便于清洁的材料建造，墙脚、地脚、顶角应具有弧度方便清洁。

9、生产车间窗户有内窗台的，内窗台下斜约45°；生产车间门窗用浅色系、平滑、易清洁、不透水、抗腐蚀的坚固材质制作，要求结构严密结实。

10、生产车间内位于食品生产流水线上边的灯饰照明设施应配有防护罩，工作场所及其检验台的照度适合生产、检验的规定要求，光照以不改变被加工物的本色为宜。

11、有温度特殊要求的生产工序和场所应安装使用温度显示装置，生产车间温度按照食品工艺特殊规定控制在标准规定范围内，并保持良好通风。

12、生产车间的供电、供气、供水系统应能够满足生产加工的需求。

13、在适当的地点设充足数量的洗手消毒、烘干机等机器设备或者用品，洗手水龙头应是自动感应装置，避免洗手时直接接触到水龙头。

14、根据食品加工的需要，生产车间入口处应设有鞋、靴和车轮的消毒杀菌设施。

15、应设有与生产车间相互连接的更衣间，不同洁净程度特殊规定的区域应设有单独的更衣间，视需要开设与更衣间相互连接的卫浴间，更衣间、卫浴间应当保持清洁卫生，其设施和空间布局不能对生产车间造成潜在性的污染风险。

16、生产车间内的机器设备、设施和工具应用无毒、抗腐蚀、不生锈、易清洗、坚固的原材料制作，其结构易于冲洗和消毒杀菌。

餐厅卫生主要包括环境、餐桌用具、服务桌、备餐室以及餐厅所负责的公共区域的卫生。

一、餐厅的环境卫生是指餐厅的地面、墙壁、天花板、门窗、灯具、各种装饰品，包括挂画、工艺品等。

1、地面卫生：

地面不论用何种材料，都应该保持清洁，如大理石地面要天天清扫，定期打蜡上光。要地板地面要天天清扫，用油墩布擦，定期除去旧蜡，上新蜡并磨光。餐地面如铺地毯每天应吸尘2至3次。

2、墙壁及天花板卫生：

要定期除尘，墙壁和天花板张贴的壁纸，要定期用清水擦拭，以保证清洁美观。

3、门窗玻璃的卫生：

要每周擦拭，雨天或风天及时擦拭。灯具及各种装饰品要定期彻底擦拭、清扫。

二、餐桌用具的卫生

每餐前应用干净的擦布认真擦拭，桌上服务用品，如调味架，要上餐清洗，调味瓶不能有渍印，茶瓶中的水要天天更换。

三、服务桌的卫生

每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。

四、备餐室外的卫生

要餐餐整理，并保持备餐调料柜，家具柜的干净整洁，井然有序。

五、餐厅的公共卫生区域

一般是指附近的休息室外、走廊等，要认真清扫。

百度百科-餐厅